Bereiding

  • Knijp de limoen uit boven een kom, klop met de rest tot een dressing.
  • Spoel de bonen af onder de kraan en laat goed uitlekken.
  • Snij de ui in halve ringen, de paprika in korte reepjes, de kerstomaatjes doormidden. Hak de koriander fijn.
  • Meng alles door de dressing en laat minstens een uur staan. Proef op zout en peper.
Wereldgerechten zonder pakjes & zakjes

Uit het boek:

Wereldgerechten zonder pakjes & zakjes
€26,99