Abonneren
Foodies 07/2025
Top 50 van de zomer
cover van foodies zomernummer
De allerbeste tosti aller tijden

De allerbeste tosti aller tijden

  • Eenvoudig

  • 15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Dit recept komt uit het het boek van Job & Perry: 'Een klootzak-proof kookboek'. De heren aan het woord over deze onweerstaanbare tosti: "Ja ja… ‘allerbeste tosti aller tijden’… dit klinkt heel tof natuurlijk. Nu zullen er genoeg mensen zijn die vinden van niet, dat kan. Praatjes vullen geen gaatjes, deze tosti wel. Pantosti for the win!"

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Verder nodig

Dit recept komt uit het het boek van Job & Perry: 'Een klootzak-proof kookboek'. De heren aan het woord over deze onweerstaanbare tosti: "Ja ja… ‘allerbeste tosti aller tijden’… dit klinkt heel tof natuurlijk. Nu zullen er genoeg mensen zijn die vinden van niet, dat kan. Praatjes vullen geen gaatjes, deze tosti wel. Pantosti for the win!"
Tip
Door de buitenkant met mayo in plaats van met boter in te smeren, smaakt de tosti extreem lekker en krijgt-ie een mooie kleur. Deze techniek is overgewaaid uit Amerika en passen ze toe in wegrestaurants, diners en lunchrooms. Werkt gegarandeerd.

Bereiding

  1. Halveer het brood overdwars met een broodmes.

  2. Meng de helft van de mayo met de mosterd en smeer er de binnenkant van het brood mee in.

  3. Beleg een helft met de plakken oude kaas, fricandeau, augurkenplakjes, emmentaler en de beenham. Leg de andere helft erop en smeer de buitenkant in met de rest van de mayo*.

  4. Leg de tosti in een grote koekenpan (dit zou precies moeten passen) en laat de pan warm worden. Gebruik, met of zonder bakpapier, een zware pan om de tosti plat te drukken, zo wordt de tosti wat compacter en bakt hij gelijkmatig. Houd de temperatuur goed in de gaten en let op dat de tosti niet verbrandt. Als de onderkant krokant is, dan omdraaien en de andere kant zachtjes laten bakken. Reken op ongeveer 4 minuten per kant.

  5. In punten snijden en kanen als een gek! Geniet van de allerbeste tosti aller tijden!

Meer over tosti’s? Lees 5 tips voor een perfecte tosti!

Wat vind jij van dit recept?

2.6 / 5.0 (37 stemmen)
Uit het boek

Job & Perry: een klootzak-proof kookboek

€ 14,99
een klootzak-proof kookboek
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!