Voorjaarsgroentesoep met citroen
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Fruit de selderij ca. 5 minuten in de olijfolie en de boter in een grote pan. Voeg de prei toe en fruit nog ca. 5 minuten. Voeg de knoflook toe en fruit nog ca. 1 minuut. Blus af met de bouillon en breng het geheel aan de kook. Voeg de pasta toe en kook ca. 4 minuten. Voeg de spinazie toe en kook nog ca. 4 minuten tot de pasta gaar is.
Roer het basilicum door de soep. Roer de citroen schil en het citroensap erdoorheen en verdeel de soep over kommen. Bestrooi voor het serveren met de parmezaan.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.