Tartelette van bladerdeeg met artisjokken en taleggio

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat (als er al bakpapier aan het deeg zit, hoef je geen extra bakpapier te gebruiken). Verdeel de gekookte artisjokken erover. Snijd de taleggio in plakken en verdeel over de taart. Bak de taart in ca. 35 minuten goudbruin en krokant in de oven.

2. Doe voor de dressing alle ingrediënten in een pot. Sluit af met het deksel en schud krachtig door elkaar. Neem de taart als hij klaar is uit de oven en laat kort afkoelen. Besprenkel met de helft van de dressing. Maak de taart af met verse eetbare bloemen**. Serveer met een lekkere groene salade en de rest van de dressing.