Rockyroads met paaseitjes

Name: Rockyroads met paaseitjes
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g pure chocolade - gehakt; 200 g melkchocolade - gehakt; 50 g boter; 1 el stroop; 100 g biscuitjes - in kleine stukjes; 100 g minimarshmallows (bijv. voor in de chocomel); 2 Crunchierepen (bijv. Jamin) - grof gehakt of vervang evt door Kit Kat Chunky; 40 paaseitjes - verschillende soorten en formaten (bijv. M&M); vershoudfolie

Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
ca. 3 uur wachttijdca. 3 u. wachttijd

Aantal personen: 25

De weg naar Pasen is geplaveid met…crunchy paaseitjes! Maak deze rocky roads en probeer er maar eens af te blijven tot het paasfeest aanbreekt.

Bereiding

Smelt de pure chocolade, de melkchocolade, de boter en de stroop in een hittebestendige kom boven een pan kokend water (au bain-marie) of in de magnetron op lage stand, elke ca. 30 seconden roerend.
Roer de biscuitjes, de minimarshmallows en de stukjes Crunchiereep door de chocolade. Bekleed een vierkant bakblik (ca. 22×22 cm) met een dubbele laag vershoudfolie. Verdeel het chocolademengsel eroverheen en strijk het oppervlak egaal maar grillig uit. Halveer sommige paaseieren. Druk de paaseieren in het chocolademengsel. Zet minimaal 3 uur of 1 nacht in de koelkast. Snijd voor het opdienen in blokjes.

Per portie: 178 kcal | 20 g koolhydraten | 2 g eiwit | 10 g vet