Julie van den Berg

Mijn naam is Julie, 26 jaar oud en wonend in Amsterdam. Na gestudeerd en gewerkt te hebben in onze hoofdstad, is het binnenkort tijd om terug te verhuizen naar het mooie Amersfoort. Begin dit jaar ben ik mijn droom achterna gegaan en heb ik een prachtige reis gemaakt in Zuidoost-Azië. Een trip vol avonturen en prachtige ervaringen, en natuurlijk het belangrijkste: de Aziatische keuken ontdekken. Na in elk land een kookcursus te hebben gevolgd, kan ik met zekerheid zeggen dat ik (bijna) alle ins en outs van deze overheerlijke keuken ken. En geloof me, dit wil je!

Eenmaal terug van mijn reis was het overduidelijk voor mij dat het hoog tijd was om mijn passie voor schrijven en koken te combineren en hier mijn werk van te maken. Dagelijks sta ik in de keuken en kook ik het liefst uit de kookboeken van Ottolenghi. Dan weet je pas echt zeker dat je familie en vrienden zullen smullen van jouw creaties. Daarom is deze nieuwe functie als (web)redacteur voor mij een droom die uitkomt. Want zeg nou zelf, elke dag bezig zijn met eten is toch een feestje?