Wereldwijd comfortfood
Bij comfortfood denk je waarschijnlijk aan warme gerechten uit één kom, aan (Aziatische) soepen of romige pasta’s, maar zo’n comfy bordje eten kun je over de hele wereld vinden. Deze recepten voor wereldwijd comfortfood laten je zien hoe!
Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Recepten voor wereldwijd comfortfood
Van curry tot köfte, met deze recepten reis je de hele wereld over. En met zo’n bordje op de bank maak je een regenachtige vrijdagavond zo weer goed.
1. Punjabi curry van schapenvlees
Punjabi is de taal die in de Indiase deelstaat Punjab én in het grootste deel van Pakistan wordt gesproken. Deze curry bevat dan ook typische smaken uit die regio in het noorden van beide landen.
> naar het recept: punjabi curry van schapenvlees
2. Marokkaanse kip met citroen en olijven
Een hele kip bereiden is makkelijker dan je denkt. Met veel specerijen, olijven en citroen geef je ‘m een typisch Marokkaans tintje. Lekker met couscous.
> naar het recept: Marokkaanse kip met citroen en olijven
3. Köfte met friet, feta, romige tomaten-knoflooksaus en gepekelde groente
Comfortfood, fastfood? Köfte is het misschien wel allebei. Met dit recept hoef je het niet meer te bestellen, maar maak je het lekker thuis.
> naar het recept: köfte met friet, feta, romige tomaten-knoflooksaus en gepekelde groente
4. Thaise congee
Congee is een soort hartige rijstepap of rijstsoep, die in veel Aziatische keukens voorkomt. Serveer deze Thaise versie in een grote kom, met een lepel, neem plaats op de bank en je hoeft er voorlopig niet meer vanaf te komen.
> naar het recept: Thaise congee
5. Kipschnitzel
We sluiten de reeks af met een typisch Europees comfortfood gerecht: schnitzel. Lekker met een groene salade en verse friet of aardappeltjes uit de oven.
> naar het recept: kipschnitzel
