5x wereldwijd comfortfood

Wereldwijd comfortfood

Bij comfortfood denk je waarschijnlijk aan warme gerechten uit één kom, aan (Aziatische) soepen of romige pasta’s, maar zo’n comfy bordje eten kun je over de hele wereld vinden. Deze recepten voor wereldwijd comfortfood laten je zien hoe!

Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Recepten voor wereldwijd comfortfood

Van curry tot köfte, met deze recepten reis je de hele wereld over. En met zo’n bordje op de bank maak je een regenachtige vrijdagavond zo weer goed.

1. Punjabi curry van schapenvlees

Punjabi is de taal die in de Indiase deelstaat Punjab én in het grootste deel van Pakistan wordt gesproken. Deze curry bevat dan ook typische smaken uit die regio in het noorden van beide landen.

> naar het recept: punjabi curry van schapenvlees

2. Marokkaanse kip met citroen en olijven

Een hele kip bereiden is makkelijker dan je denkt. Met veel specerijen, olijven en citroen geef je ‘m een typisch Marokkaans tintje. Lekker met couscous.

> naar het recept: Marokkaanse kip met citroen en olijven

3. Köfte met friet, feta, romige tomaten-knoflooksaus en gepekelde groente

Comfortfood, fastfood? Köfte is het misschien wel allebei. Met dit recept hoef je het niet meer te bestellen, maar maak je het lekker thuis.

> naar het recept: köfte met friet, feta, romige tomaten-knoflooksaus en gepekelde groente

4. Thaise congee

Congee is een soort hartige rijstepap of rijstsoep, die in veel Aziatische keukens voorkomt. Serveer deze Thaise versie in een grote kom, met een lepel, neem plaats op de bank en je hoeft er voorlopig niet meer vanaf te komen.

> naar het recept: Thaise congee

5. Kipschnitzel

We sluiten de reeks af met een typisch Europees comfortfood gerecht: schnitzel. Lekker met een groene salade en verse friet of aardappeltjes uit de oven.

> naar het recept: kipschnitzel

Lees ook:

• Comfortfood uit één pan: 6x heerlijke recepten

• 5x heerlijk comfortfood uit één kom

• Het ultieme comfortfood: 9x Sunday Roast

Onze tips

<

10+ borrelhapjes voor tijdens de kerst

Italiaanse pasta: 15x tagliatelle recepten

Wat eten we dit weekend? 15x recepten

7x de lekkerste Sinterklaas lekkernijen

Dit zijn de lekkerste courgettesoep recepten

Sinterklaas toetje: de lekkerste recepten

Zelf gevulde speculaas maken: zo doe je dat

Bovenop de trends: Haute Cuisine in New York

>

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?