De ultieme dolce vita ervaar je bij het oplepelen van een bakje tiramisu. Maar daarvoor hoef je heus niet naar Italië af te reizen. Ook in eigen keuken kun je heel goed tiramisu maken. Van klassiekers tot met een twist: dit zijn de beste tiramisu recepten om dit weekend nog op tafel te zetten!
Lees verder na de advertentie
Denk je aan klassieke Italiaanse desserts, dan denk je aan tiramisu. Letterlijk vertaald betekent tiramisu ‘trek mij omhoog’ of, vrij vertaald, ‘beur me op’. Dat slaat ongetwijfeld op de zalvende werking van de ruime hoeveelheid suiker in combinatie met een flinke scheut espresso en alcohol. Maar wist je dat er naast de traditionele traktatie nog heel veel variaties mogelijk zijn? Denk bijvoorbeeld aan tiramisu met limoncello of sinaasappel. Wij zetten de Italiaanse gerechten voor je op een rij!
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Beste tiramisu recepten
Wie weleens naar Italië is geweest, weet dat er heel veel variaties zijn op het nagerecht. Het enige nadeel van zo veel verschillende tiramisu recepten is dat het knap lastig kiezen kan zijn welke je gaat maken. Daarom hebben wij de beste tiramisu recepten voor jou verzameld:
Ultieme tiramisu recept
Wil jij de beste tiramisu maken? Dan is dit het basisrecept dat niet in je repertoire mag ontbreken. Voor deze traditionele versie heb je slechts een paar ingrediënten nodig: eieren, suiker, mascarpone, cacao, koffie, lange vingers en een scheutje amaretto. Kies smaakvolle ingrediënten en bereid je Italiaanse diner per tutti vanaf de basis.
Tiramisu in een glas
Vaak zie je het dessert geserveerd in een robuuste grote schaal. Maar dat is heus niet de enige serveermogelijkheid. Pak gerust je favoriete glazen uit de kast om je favoriete toetje in te serveren. Daarvoor hoef je alleen maar de stappen van het recept op te volgen. In dit recept gebruik je vin santo, een versterkte Toscaanse wijn met een zoete en kruidige smaak.
Vegan tiramisu van Healthy Wanderlust
Ben je een echte zoetekauw en dol op tiramisu? Die maak je ook heel gemakkelijk veganistisch. Niet echt meer Italiaans? Maak je daar maar niet druk om.
Snelle tiramisu
Weinig tijd? Dan is dit het ideale recept voor jou. Deze snelle versie van het Italiaanse dessert staat namelijk al binnen een kwartier op tafel. Misschien niet helemaal hoe het hoort maar alsnog heel erg lekker.
Snelle tiramisu met sinaasappel
Nog een snelle tiramisu voor als je weinig tijd hebt. Met minimale moeite zet je zo een dessert op tafel waar iedereen blij van wordt. Het is niet naar klassiek recept maar je zult zien dat de toevoeging van sinaasappel een verrassend fris effect geeft. Heerlijk om te serveren op een warme zomerdag.
Milk tea-tiramisu
Een tiramisu geïnspireerd op Aziatische smaken? Ook dat kan! In deze tiramisu vervang je de suiker door gecondenseerde melk en de koffie door zwarte thee. Om het nog extra Aziatisch te maken gebruiken wij Shaoxing rijstwijn om de lange vingers in te weken, maar rum is net zo lekker.
Tiramisu met limoncello
Wanneer je het beste uit de Italiaanse keuken met elkaar combineert, krijg je dit dessert. Wij delen het recept voor een tiramisu met een vleugje citroen. Succes gegarandeerd, jum!
Tiramisu-toetje
Tiramisu in twintig minuten op tafel? Jazeker! Met dit recept hoef je helemaal niet uren te wachten voor je de tiramisu eindelijk kunt serveren.
Ultieme tiramisu recept
Sluit je Italiaanse diner af met dit romige en elegante dessert. Door een combinatie van koffie, cacao en mascarpone is dit een onweerstaanbare traktatie. Geniet van deze Italiaanse klassieker!
Bereiding
Klop de eiwitten tot een stevig schuim. Klop de eidooiers in ca. 5 minuten met de suiker romig.
Voeg de mascarpone toe aan de eidooiers en klop tot het mengsel weer ongeveer dezelfde dikte heeft als de mascarpone. Spatel het eiwit voorzichtig door het mascarponemengsel.
Doop de niet-gesuikerde kant van de lange vingers in de espresso. Leg de helft van de lange vingers met de espressokant naar beneden in een ovenschaal. Bedruppel de lange vingers met de helft van de amaretto. Strijk er de helft van het mascarponemengsel overheen.
Verdeel de overige lange vingers in een laag over de mascarpone. Bedruppel met de overige amaretto en strijk er het overige mascarponemengsel overheen.
Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Zeef voor het serveren het cacaopoeder in een dikke laag over de tiramisu.
Onze tips
La dolce vita: 5x klassieke Italiaanse desserts
15x toetjes in een glaasje
Salute: Italiaanse desserts met een vleugje likeur
Tiramisu maken: tips en hotspots
De ultieme chocolade-combinaties die je niet zag aankomen
Deze lekkere recepten maak je met de allerbeste tomaten van Mutti
Deze hoofdgerechten voor Pasen stelen de show
Zalm uit de oven: héél veel heerlijke recepten
