Tomatensoep maken
Lees verder na de advertentie
Wil je vanavond tomatensoep gaan maken? Maak de soep dan eens anders dan je gewend bent. Met een simpele variatie als met room of paprika of maak het wat spannender en voeg een blokje chocolade toe. Wekt dat jouw interesse? Bekijk dan snel de onderstaande heerlijke recepten om tomatensoep te maken!
Romige tomatensoep (met tostirepen)
Vind je het nog wat spannend om je variëren met je vertrouwde recept? Keep it simple en maak gewoon een kleine verandering. Wat denk je van een scheutje room in je soep? Het kan niet anders dan je soep nog lekkerder maken.
Tomaten-paprikasoep
Tomaat en paprika zijn een heerlijke combinatie, ook in soep. Wil je deze soep nog lekkerder maken? Rooster de tomaten en paprika’s eens eerst in de oven voor je ze aan pan toevoegt. Dan krijgen ze een extra rijke smaak en dat proef je gelijk terug.
Klassieke gazpacho
Gazpacho is de meest bekende tomatensoep van Spanje. Lekker fris op een zomerse dag als lunch, maar altijd goed als voorgerecht. Een basisrecept voor gazpacho mag dus niet ontbreken in je repertoire.
Pappa al pomodoro – broodsoep met octopus
In Italië geven ze oude tomaten en brood altijd een tweede leven. Bijvoorbeeld door er deze heerlijke soep mee te maken. Dit tomatensoep recept bevat sterke smaken, zonder dat er een specifieke smaak overheerst. Alles is in balans. Zo is de octopus niet alleen erg smaakvol, hij is ook nog eens lekker knapperig.
Pittige tomatensoep met chocolade
Een stuk spannender is om een stukje chocolade aan je tomatensoep toe te voegen. Een onverwachte smaakmaker die waanzinnig goed samengaat met de andere ingrediënten van de soep. Probeer maar!
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Romige tomatensoep (met tostirepen)
Dit is wat ons betreft het ultieme recept voor tomatensoep. Keep it simple en voeg alleen een scheutje room toe. Dit maakt het heerlijk romig…
Bereiding
Smelt de boter in een pan en fruit er de ui en de selderij op laag vuur ca. 10 minuten in tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en fruit ca. 2 minuten verder. Voeg de tomaten, de ketchup, de bouillon en een snuf witte peper toe en breng aan de kook. Kook ca. 20 minuten.
Bestrijk intussen 2 sneetjes brood naar smaak met marmite en beleg met de kaas. Leg er de overige sneetjes bovenop en bestrijk het brood aan de buitenkant met boter. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak er de tosti’s in tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en de kaas gesmolten is. Snijd de tosti’s in repen.
Roer de mierikswortelpasta en de room door de soep en verwarm kort. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel op smaak met zout en/of meer witte peper. Schenk de soep in kommen en serveer met de tostirepen.
Onze tips
De ultieme chocolade-combinaties die je niet zag aankomen
Deze lekkere recepten maak je met de allerbeste tomaten van Mutti
Deze hoofdgerechten voor Pasen stelen de show
Zalm uit de oven: héél veel heerlijke recepten
Dit is hét ultieme paasmenu
Voorgerechten voor Pasen: 10x de lekkerste recepten
Pasta gorgonzola: 3x recepten met gnocchi
Dit zijn de lekkerste paastoetjes ooit
