Bereiding
- Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. Roer de mascarpone los en spatel voorzichtig de slagroom erdoorheen. Week de lange vingers kort in de espresso en verdeel ze over 4 schaaltjes. Schep het mascarponemengsel eroverheen en bestrooi het geheel met de cacao. Serveer direct.
Foto’s: foodies