Recepten met kokos
Iedereen kent kokos wel, al is het maar van de bekende chocoladerepen met kokosvulling. Wist je dat je er ook heel erg lekker mee kunt koken? Niet alleen zoete baksels, maar ook de lekkerste hartige gerechten. Wij maakten vier heerlijke vegetarische recepten met kokos. Welke ga je als eerste maken?
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Gefrituurde tofu in kokoskorst met srirachaboontjes
Als je zo naar de foto kijkt zou je bijna denken dat het vissticks zijn. Stiekem lijken ze daar ook wel een beetje op, alleen dan nóg lekkerder. Gefrituurde tofu in kokoskorst is onze nieuwe favoriet, al helemaal in combinatie met de pittige srirachaboontjes.
> naar het recept voor gefrituurde tofu in kokoskorst met srirachaboontjes
Paksoisalade met mango, rode ui en kokos
Een salade met paksoi is niet alleen gezond, het is ook erg lekker en verfrissend. Zeker in combinatie met mango, rode uit en – je raadt het al – kokos!
> naar het recept voor paksoisalade met mango, rode ui en kokos
Quiche van kokosdeeg met spicy kokos-aardappelvulling
Dit is misschien wel één van onze favoriete recepten met kokos: een quiche met een spicy vulling. Zoet en pittig gaan goed samen, dat bewijst dit heerlijke gerecht wel.
> naar het recept voor quiche van kokosdeeg met spicy kokos-aardappelvulling
Recepten met kokos: geroosterde curry-bloemkool met linzen en kokosdressing
Bloemkool ken je misschien wel als die groente die altijd veel te gaar gekookt wordt. Dat is met dit recept verleden tijd. Geroosterde bloemkool behoudt namelijk z’n bite én is ook nog eens erg lekker. De kokosdressing maakt het helemaal af en past dan ook goed bij de overige smaken.
> naar het recept voor geroosterde curry-bloemkool met linzen en kokosdressing
