Appeltjes uit de oven met zwartepeperkorrels

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht: 150°C / gas: stand 2). Was de appels en verwijder het klokhuis. Kneus de zwartepeperkorrels door er met bijvoorbeeld de onderkant van een steelpan op te drukken. Doe de suiker met 150 ml water, het citroensap en de gekneusde peper in een pan en breng aan de kook.

2. Zet de appeltjes rechtop in een ovenschaal, steek in ieder appeltje een takje rozemarijn en overgiet ze met de siroop. Zet ze ca. 30 minuten in de oven, schep om de 5 minuten opnieuw de siroop over de appeltjes. Serveer de appeltjes bijvoorbeeld met wat slagroom of crème fraîche.