Mokkaganache met kletskopjes

Bereiding

1. Breek de chocolade in stukjes en doe hem in een kom. Breng de slagroom met de koffie aan de kook. Giet het hete mengsel over de chocolade en laat het ca. 5 minuten afkoelen.

2. Klop het chocolademengsel met een mixer in ca. 8 minuten romig. Giet het mengsel in espressokopjes. Serveer met de kletskopjes.