Name: Broodje pulled portobello
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rode ui; 3 teentjes knoflook; 400 g portobello’s; 1 tl paprikapoeder; 1 tl gemalen komijn; 1 el donkere basterdsuiker; 1 el tomatenketchup; 50 g barbecuesaus; 200 g tomatenblokjes; 4 pistolets; 4 el mayonaise; 1 groene paprika; 1 handje ijsbergsla; uien

We gaan los met paddenstoelen om een feestje op je bord te krijgen. En dat terwijl de slowcooker al het werk voor je doet. Ideaal toch?!

Bereiding

Doe alle ingrediënten bij elkaar in de slowcooker en gaar de portobello’s 4 uur op Low of 2,5 uur op High.
Snijd de pistolets open en besmeer de binnenkant met mayonaise.
Verdeel de groene paprika en ijsbergsla over de broodjes. Schep de pulled portobello in de broodjes en top af met gekaramelliseerde uien.