Gegrilde peer met rucola en prosciutto
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Besprenkel de peer met de helft van het citroensap en bestrijk met olijfolie. Gril de peer ca. 30 seconden aan elke kant en zet apart op een bord. Klop in een kommetje het overige citroensap, 4 el olijfolie en de honing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan lichtbruin. Laat even afkoelen en hak ze grof. Leg op ieder bord een handje rucola en verdeel er de prosciutto, de peer en de hazelnoten over. Roer de dressing nogmaals door en besprenkel de borden ermee.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.