Verse coquilles
Eenvoudig
Wil je thuis verse coquilles bakken? Bekijk dan ons stap-voor-stap recept om de kunst onder de knie te krijgen. Succes gegarandeerd!
Lees verder onder de advertentie
Wil je thuis verse coquilles bakken? Bekijk dan ons stap-voor-stap recept om de kunst onder de knie te krijgen. Succes gegarandeerd!
Willem:
"In dit recept zijn de verse coquilles gebakken in boter. Je kan er voor kiezen de oranje kuit aan de coquille te laten, deze is wat sterker van smaak dan de coquille zelf, maar erg lekker."
Bereiding
Pluk de slablaadjes los en was ze. Laat de sla goed uitlekken. Snijd het spek in dunne reepjes. Bak het spek in een droge pan knapperig. Voeg de mosterd en de olijfolie toe en roer goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Dep de coquilles droog met keukenpapier. Bestrooi de coquilles met zout en peper. Verhit de boter in een pan en bak er de coquilles ca. 2 minuten aan beide zijden in. Het vlees moet nog een klein beetje doorzichtig zijn.
Verdeel de salade over borden en leg er de gebakken coquilles op. Druppel er de spekdressing overheen. Serveer de salade met toast en boter.
Populair
Juli op z’n best: dit zijn de groenten en fruit van het seizoen
Avondeten uit de airfryer? Deze recepten zijn elke dag een succes
Romige gnocchigratin met erwtjes en basilicum
Aardbeienijs getest: dit huismerk is het allerlekkerst
Wraps beleggen zonder stress: 100x inspiratie voor de vulling
Gnocchi met champignons en parmezaan
Minestronesoep: 7x de lekkerste recepten
