Salted caramel en pecan sour
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Karamel en pecan zijn al een hele goede combinatie op zich, laat staan als je ze samenvoegt in een drankje. Deze feestelijke cocktail wordt je nieuwe favoriet!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Rooster de pecannoten 1-2 minuten in een droge steelpan en neem van het vuur. Voeg snel de rietsuiker en het water toe en roer snel door om de suiker te laten oplossen. Voeg de zeezoutvlokken toe en laat helemaal afkoelen.
Schenk door een zeef om de pecannoten eruit te halen. Doe de siroop, de wodka, de eiwitten, het clementinesap en de bitter in een cocktailshaker.
Schud ca. 30 seconden hard om de eiwitten wat op te kloppen. Voeg ijsblokjes toe en schud nog ca. 15 seconden.
Schenk in een whiskyglas of coupe en garneer elk glas met een plakje gedroogde sinaasappel. Rasp wat nootmuskaat eroverheen en serveer direct.
Populair
Piccalilly basisrecept: zo maak je het zelf
Zo bak je de viral lavacake uit het Olympisch dorp zelf thuis
Pasta alla salsiccia
Wat eten tijdens de ramadan? Deze tajine recepten zijn vullend en vol smaak
Kip honing-soja
Chinees nieuwjaar op tafel: dit moet je eten (en zo win je een prijs)
Ottolenghi is terug met een nieuw kookboek en dit wil je weten vóór je het koopt
