Bij dit restaurant eet je de beste burger van Nederland

Ze kon het zelf haast niet geloven, maar Alexandra da Silva Cremers van Iveau Burgers & Wijnbar in Arnhem heeft op de Horecava goud gepakt tijdens het NK Lekkerste Burger 2026. Het is de vierde keer dat de Arnhemse burgerbar er met de winst vandoor gaat, en daarmee de beste burger van Nederland op de menukaart heeft staan.

Alexandra overtuigde de jury van het NK Lekkerste Burger met Boi d’Ouro. Een picanha-burger met sukade en rookkaas, huisgemaakte kruidige mayonaise met sjalottencrème, cassave van wortel, gesuikerde roodlof en een tomatensalsa op een bruine bol.

De reactie van de jury op de winnende burger begon met één woord: “Een echte smaakexplosie.” De chef werd vooral geprezen om haar creativiteit en vakmanschap. “Het was een unieke, maar ook professioneel uitgevoerde burger. Met elk ingrediënt had ze iets gedaan en dat maakte de burger echt speciaal. De burger had iets hartigs, iets zuurs, iets zoets en iets krokants. Het broodje was ook heerlijk luchtig. Je wil er van blijven eten en dat is precies hoe een winnende burger moet zijn.”

Alexandra vertelt enthousiast: “Ik was gekomen om te winnen, maar toen ik de competitie zag, ging ik daar niet meer vanuit.” Ze voelde zich echter als een vis in het water tijdens de wedstrijd. “Ik was tot op het laatste moment zenuwachtig maar toen ik op het podium stond en begon, vond ik het geweldig. Ik heb ervan genoten.”

Deze burger- en wijnbar in Arnhem wist al meermaals de prijs voor de lekkerste burger van Nederland in de wacht te slepen, het is dan ook absoluut de moeite waard om hier een tafeltje te reserveren.

Alleen al omdat de winnende burger van Alexandra hier op het menu staat, en geloof mij, die wil je proeven. Vergeet daarnaast ook niet de Iveau Burger te proeven: een runderburger met mayonaise, ketchup, sla, augurk, bacon met whiskeyjam, tomaat en rode ui op een briochebol.

Dat er flinke concurrentie was blijkt wel uit de gehele top drie, want ook de burgers op de tweede en derde plek waren volgens de jury fantastisch.

Jakob Waninge van Wereldburgers in Groningen won het zilver met de Smash Mien Jong. Een smashburger die bestond uit twee patties van biologisch rundvlees, met daartussen een patty van Groningse worst. De burger werd afgemaakt met onder andere kroepoek van Groningse worst, mosterdmayonaise, een relish van rode biet, augurk, dille en jonge kaas. “Een mooie balans van smaken”, aldus de jury.

Het brons was voor Douwe Pastoor voor Snacksalon La Plaza in Bunschoten-Spakenburg. Hij maakte De Wildste Burger, gemaakt met een patty van hert en wild zwijn, een roomsaus van champignons en een crumble van bacon op een brioche-bun. De jury sprak van “een originele creatie” en was vooral onder de indruk van de saus.

Aan het NK Lekkerste Burger 2026 deden tien deelnemers mee. De opdracht was om ter plaatse op het podium, binnen acht minuten, vijf identieke creaties te maken, welke door de vakjury werden geproefd en beoordeeld. De jury heeft gelet op uitstraling, creativiteit, smaakbeleving, eetbaarheid, samenstelling en inkoopprijs.

Het NK Lekkerste Burger is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden en wordt mede mogelijk gemaakt door Hanos, Remia, Salomon FoodWorld en Carl Siegert.

Foto’s: Graphicks