Snelle, pittige kipnoedels

Bereiding

1. Verwijder het vel van de kip en houd apart. Kook de pasta of noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Scheur het vlees van de kippenpoten in stukjes en voeg de laatste ca. 3 minuten toe aan de pan. Laat goed uitlekken en houd apart.

3. Roer de knoflook, het witte deel van de lente-ui, de chilivlokken, de sojasauzen, de azijn en de suiker in een hittebestendige kom door elkaar.

Lees verder na de advertentie

4. Leg het vel van de kip in een koekenpan en bak in 3-4 minuten op middelhoog vuur krokant. Draai om en druk met de achterkant van een spatel plat.

5. Bak zo nog 2-4 minuten, tot het hele vel krokant is. Leg op een met keukenpapier bekleed bord, laat even afkoelen en breek in stukken.

6. Verhit de olie in het hete bakvet van de kip. Verhit 3-4 minuten, tot de olie bijna rookt. Neem van het vuur, schenk over het knoflookmengsel en roer goed door.

Lees verder na de advertentie

7. Schep de noedels en de kip erdoorheen, verdeel over kommen en bestrooi met het krokante kippenvel en het groene deel van de lente-ui.