Zoetzure kip uit de slowcooker

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten (behalve de rijst en de kroepoek), inclusief het sap uit het blik ananasstukjes, in een grote kom en meng goed. In de koelkast blijft het mengsel drie dagen goed. Je kunt het ook tot drie maanden invriezen. Laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien en ga verder met stap 2.

2. Doe het mengsel in een slowcooker, leg het deksel erop en kook ca. 3 uur op high of ca. 6 uur op low, tot de kip gaar is. Serveer met gestoomde rijst en kroepoek.