Pistache-baklava ijscoupe met aardbei
Eenvoudig
5 minuten bereidingstijd5 min. bereidingstijd
15 minuten wachttijd15 min. wachttijd
Dit ziet er toch uit als een feestje? Met een goed ijsje is dat het in ieder geval! Bovendien staat deze binnen een halfuur al op tafel.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Leg 4 aardbeien apart. Hak de overige aardbeien grof. Verwarm de gehakte aardbeien met 1 el honing, het rozenwater en het citroensap op middelhoog vuur 4-5 minuten.
Verwarm tot de aardbeien zacht beginnen te worden. Druk ze evt. een beetje plat met een houten lepel. Haal de pan van het vuur en laat de aardbeiensaus helemaal afkoelen.
Verwarm de overige honing en de pistachenoten in een andere pan op middelhoog vuur. Bak 2-3 minuten tot de noten lekker kleverig zijn. Bestrooi met wat grof zeezout.
Verdeel de aardbeiensaus over 2 glazen. Verdeel het ijs erover. Snijd 2 aardbeien in plakjes en verdeel ze rondom de glazen, met de punt naar boven (zie foto).
Verdeel de rest van het ijs, de pistachenoten, de hele stukjes baklava en de overige aardbeien eroverheen.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
