Zodra we de eerste vlierbloesemstruiken langs de weg zien staan, weten we: het is tijd om siroop te maken. Daar maken we maar al te graag deze mocktail mee. Met grapefruit en bruiswater zet je binnen no time een heerlijk fris drankje op tafel.
Lees verder onder de advertentie
Zodra we de eerste vlierbloesemstruiken langs de weg zien staan, weten we: het is tijd om siroop te maken. Daar maken we maar al te graag deze mocktail mee. Met grapefruit en bruiswater zet je binnen no time een heerlijk fris drankje op tafel.
Bereiding
Schud voor de vlierbloesemsiroop de schermen voorzichtig uit om eventuele insecten te verwijderen. Knip de bloemen van de steel. De steeltjes gooi je weg.
Doe het bloesem, het citroensap en de -rasp in een schone, gesteriliseerde pot.
Breng 1 l water met 1 kg suiker aan de kook tot de suiker is opgelost en giet de hete suikersiroop in de pot. Sluit de pot af en laat afkoelen. Laat dit ca. 2 uur maar het liefst een hele nacht staan. Zeef de siroop voor gebruik.
Schenk 20 ml vlierbloesemsiroop in een glas. Doe er 1 of 2 halve maantjes grapefruit bij. Giet er bruiswater bij.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
