Gebakken camembert met vijgen en walnoten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Snijd de vijgen aan de bovenkant kruislings in tot aan de bodem, zodat de vijg een beetje open valt.

2. Verdeel de vijgen over een ovenschaal met de open kant naar boven. Meng de azijn en de wijn (of het sap) met wat zout en peper en verdeel het mengsel over de vijgen.

3. Verdeel de walnoten en de tijm ook over de ovenschaal. Besprenkel het geheel met de honing. Bak 15-20 minuten in de oven tot de vijgen zacht en plakkerig worden.

Lees verder na de advertentie

4. Zet de kaas tussen de vijgen in de ovenschaal en bak nog ca. 5 minuten mee. Zet de ovenschaal op tafel en serveer met wat knapperig brood.