Gekruide flatbreads met lamsgehakt
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Flatbreads zijn ineens waanzinnig populair en wij snappen goed waarom. Je kunt het platbrood beleggen met wat je maar wilt en dit recept met gekruid lamsgehakt is echt een van onze favorieten.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Doe het lamsgehakt met de knoflook, het komijnpoeder, de kaneel, de citroenrasp, het citroensap, de tomatenpuree en de helft van de olijfolie in een keukenmachine. Voeg 1⁄2 theelepel zoutvlokken en wat versgemalen zwarte peper toe. Pulseer tot alles goed gemengd is.
Verdeel de flatbreads over een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het lamsmengsel erover. Strijk het uit tot aan de randen. Bak de flatbreads 17-20 minuten in de oven tot het lamsgehakt gaar is.
Meng intussen voor de salade de peterselie, de rode ui, de rodewijnazijn en de overige olijfolie in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de flatbreads met de peterseliesalade erop.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
