Pasta met pompoen en savooiekool

Bereiding

1. Maak de pompoen schoon en snijd hem in blokjes. Kook hem 8-10 minuten in 500 ml water met het bouillonblokje. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kool grof.

2. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de peterselie en de ansjovis fijn. Fruit de ui, de knoflook, de peterselie, de ansjovis en de kool in de olie. Breng op smaak met peper. Roer de pompoen door de pasta. Serveer eventueel met geraspte pecorino.