Pickled rozijnen

Bereiding

1. 1 Breng de azijn, 240 ml water, de suiker, het zout, het mosterdzaad, de rozemarijn, de chilivlokken en de tijm aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost.

2. 2 Roer de rozijnen erdoorheen en breng opnieuw aan de kook. Neem de pan van het vuur, giet de rozijnen in een schone en uitgekookte pot en sluit af. Laat afkoelen en bewaar op een koele en donkere plek.