Geroosterd buikspek in rode wijn
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
ca. 1 uur en 30 minuten wachttijdca. 1 u. en 30 min. wachttijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Pel en snipper de knoflook. Voeg alle ingrediënten, behalve het buikspek, bij elkaar en breng het mengsel aan de kook.
Maak het vlees goed schoon. Snijd het zwoerd in en leg het vlees in een braadpan. Giet er de hete marinade overheen. Kook het vlees ca. 90 minuten boven zeer laag vuur.
Haal het vlees uit de marinade. Rooster het vlees afgedekt, met de huid naar boven 15-20 minuten op de barbecue. Kook de marinade eventueel in als saus.
Lees verder na de advertentie
Populair
