Brochette met abrikoos en honingcitroensaus
Eenvoudig
40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd
Een brochette is het Franse woord voor een spiesje. Geen idee wat je eraan moet rijgen? Dit recept met abrikoos en de filetstukjes van Planted is altijd een succes!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Bereid de barbecue voor voor direct grillen. Week de abrikozen in lauw water. Bestrooi de rode ui met wat zout en laat ca. 20 minuten staan.
Was de tijm, ris de blaadjes van de takjes en hak ze fijn. Meng de gehakte tijm met 1 el olijfolie.
Rijg de filetstukjes, de rode ui en de abrikozen om en om aan spiesen. Bestrijk royaal met de tijm-olie. Gril de spiesjes ca. 5 minuten rondom op de barbecue.
Klop voor de saus alle ingrediënten door elkaar met een garde. Serveer de brochette op een grote schaal en schep er wat van de saus overheen. Maak af met de verse tijm en zwarte peper. Lekker met wat stokbrood erbij.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
