Five spice-kip

Name: Five spice-kip
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hele kip; zout en peper; 1 el five spice-poeder; 2 el zachte boter; 1 tl stroop; 2 tl zoute sojasaus; braadslee

Gemiddeld
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd

Bereiding

Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C / gas: stand 4). Wrijf de kip in met zout, peper en het five spice-poeder. Verdeel nu de zachte boter over de kip. Leg de kip in een braadslee en braad hem ca. 15 minuten in de oven.
Verlaag de oventemperatuur (elektrisch: 175°C / hetelucht: 150°C / gas: stand 2). Meng de stroop met de sojasaus en smeer dit mengsel met een kwastje over de kip. Braad de kip nog 20 minuten en smeer hem om de 5 minuten in met het sojamengsel.
Dek de kippenborst af met drie lagen aluminiumfolie en braad de kip nog 15 minuten. Neem de kip uit de oven en laat hem minimaal 10 minuten rusten.

Per portie: 428 kcal | 1 g koolhydraten | 48 g eiwit | 26 g vet