Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
De lekkerste mocktails: Flying Chiliman

Flying Chiliman

  • Eenvoudig

  • 10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 1

Ingrediënten

Bereiding

  1. Schenk het citroensap, het cranberrysap en de frambozensiroop in een shaker tin. Doe het schijfje rode chilipeper erbij.

  2. Breek het ei en splits het eigeel van het eiwit. Doe dit boven de ongevulde helft van de cocktailshaker. Mocht er dan toch per ongeluk een beetje eigeel in het eiwit belanden, dan kun je het ei wegdoen en het opnieuw proberen zonder dat je alle andere ingrediënten ook weg moet gooien.

  3. Doe het eiwit bij de overige ingrediënten in de eerste shaker tin. Dry shake zonder ijsblokjes erbij, zodat het eiwit in het schuim verandert.

  4. Open de cocktailshaker en vul de shaker met ijsblokjes. Shake een tweede keer.

  5. Giet de cocktail door een fijne zeef (fine strain) in het glas, vul aan met Red Bull. Garneer eventueel met chilipeper en een schijfje sinaasappel.

© Cocktails met Tess (Carrera) Receptuur: Tess Posthumus Foto’s: Willem van Santen

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)

Masterclass: Cocktails

€ 16,99
cocktails Tess Posthumus