Gebakken bleekselderij met garnalen en koriander

Bereiding

1. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in stukken. Was de koriander en schud hem droog. Pluk de korianderblaadjes van de takjes. Was de rode peper, halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Snijd de rode peper in ringetjes. Pel en snipper de knoflook.

2. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Verhit de olie in een pan en bak de bleekselderij op hoog vuur. Voeg na ca. 2 minuten de rode peper, de knoflook en de garnalen toe en bak nog ca. 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

3. Giet de noedels af en meng de sesamolie en de sojasaus erdoorheen. Serveer de garnalen met de noedels en bestrooi het geheel met de korianderblaadjes.