Gekaramelliseerde peer met kaas
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Laura de Grave: “Dit gerecht met peer en kaas is een leuk en eenvoudig voor- of nagerecht. Door de peer op lage temperatuur te bakken, gaan de natuurlijke suikers erin karamelliseren en wordt hij extra zoet. Héél lekker in combinatie met aangelengde appel- of perenstroop en je favoriete lokale kaas.”
Lees verder onder de advertentie
Laura de Grave: “Dit gerecht met peer en kaas is een leuk en eenvoudig voor- of nagerecht. Door de peer op lage temperatuur te bakken, gaan de natuurlijke suikers erin karamelliseren en wordt hij extra zoet. Héél lekker in combinatie met aangelengde appel- of perenstroop en je favoriete lokale kaas.”
Bereiding
Verhit de koolzaadolie in een koekenpan op laag vuur en bak er de peren 15-20 minuten in. Draai de peren regelmatig om, zodat ze gelijkmatig goudbruin kleuren.
Klop intussen met een garde de appel- en/of perenstroop met 1 el water in een kommetje. Snijd de kaas in vier stukken. Leg evt. wat rucola op de borden. Verdeel de peer en de kaas over de borden en besprenkel met de stroop. Garneer met het basilicum en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Populair
Te heet om te koken? Dit kun je eten bij warm weer
15x maaltijdsalade recepten: van couscous tot krieltjes
Gegrilde perzik met burrata en serranoham
De marinadehack die iedere BBQ-liefhebber moet kennen
Zo maak je de lekkerste lunch wraps zonder veel moeite
Agua de Valencia
Spaanse sangria maken: tips & recepten
