Bereiding

  1. Verhit de koolzaadolie in een koekenpan op laag vuur en bak er de peren 15-20 minuten in. Draai de peren regelmatig om, zodat ze gelijkmatig goudbruin kleuren.
  2. Klop intussen met een garde de appel- en/of perenstroop met 1 el water in een kommetje. Snijd de kaas in vier stukken. Leg evt. wat rucola op de borden. Verdeel de peer en de kaas over de borden en besprenkel met de stroop. Garneer met het basilicum en bestrooi met zout en peper naar smaak.

Per portie: ca. 124 kcal
3 g eiwit | 7 g vet | 11 g koolhydraten