Gesmoorde uitjes en linzen met tijm en rode port
Eenvoudig
40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd
Dit bijgerecht met gesmoorde uitjes is net even anders dan de doorsnee sperziebonen of broccoli. Daarnaast zijn linzen supergezond, dus wat houdt je tegen? De balsamico, tijm en een scheut port maken er wat bijzonders van!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Halveer de uien en pel ze voorzichtig zodat ze heel blijven. Verdeel de olie en de boter over de bodem van de pan en bestrooi met wat zout en peper.
Leg de uien met het snijvlak naar beneden op de bodem van de pan. Leg de takjes tijm tussen de uien, leg het deksel op de pan en zet op matig vuur.
Smoor de uien in ca. 15 minuten rustig beetgaar. Voeg daarna de linzen toe en blus af met de rode port en de bouillon.
Leg het deksel weer op de pan en stoof de linzen in ca. 20 minuten rustig gaar. Roer af en toe voorzichtig om maar probeer de uien heel te houden.
Roer als laatste de gewassen spinazie erdoorheen en laat slinken. Breng het geheel op smaak met zout, peper en een flinke scheut balsamico-azijn.
Populair
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Zelfgemaakte crispy chiliolie
Dit zijn de beste kazen voor kaasfondue
Oma’s hachee met gekookte aardappelen
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Speculaas trifle
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
