Gevulde zoete aardappel met room en pistache
Eenvoudig
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd
De gevulde zoete aardappels breng je op smaak met pistache, zure room, granaatappelpitjes en pul biber. Een heerlijke combinatie waar je na elke hap alleen maar meer van wilt!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Leg de zoete aardappels naast elkaar op een bakplaat, bestrijk rondom met de olie en bestrooi met wat zout. Rooster de aardappels 35-40 minuten in de oven tot je er makkelijk met een vork in kunt prikken.
Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de pul biber en een flinke snuf zout toe. Haal de pan van het vuur en laat de peper even trekken.
Leg de aardappels op een serveerschaal en snijd ze open maar niet helemaal door. Besprenkel de aardappels met de gesmolten boter en schep in iedere aardappel een flinke eetlepel zure room. Bestrooi met de pistachenoten en de granaatappelpitjes en druppel er meer boter overheen.
Populair
Kerstamuses: 14x recepten om indruk te maken
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Borrelplank maken van A tot Z: recepten, tips en ideeën
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Tiramisupavlova
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
