Hutspot met speklapjes
Eenvoudig
50 minuten bereidingstijd50 min. bereidingstijd
ca. 2 uur wachttijdca. 2 u. wachttijd
Dit klassieke gerecht combineert wortel-stamppot met smeuïge aardappelen en hartige speklapjes. Deze hutspot is net zo lekker als bij oma thuis!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Marineer de speklapjes 2 uur van tevoren in de sojasaus met wat versgemalen zwarte peper.
Smelt 1 eetlepel roomboter in een braadpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde speklapjes aan beiden zijden in ongeveer 10 minuten bruin. Keer de speklapjes regelmatig om.
Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook. Voeg de aardappels, winterpeen en uien toe en kook in 20 minuten gaar.
Giet de aardappels, winterpeen en uien af. Voeg 1 eetlepel roomboter toe en stamp tot een puree. Breng op smaak met nootmuskaat, zeezout en versgemalen zwarte peper.
Verdeel de hutspot over de borden en serveer met de speklapjes en de jus uit de braadpan. Garneer met verse peterselie.
Oma’s stamp- & stoofpotjes
€ 21,99
Populair
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Zelfgemaakte crispy chiliolie
Dit zijn de beste kazen voor kaasfondue
Oma’s hachee met gekookte aardappelen
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Speculaas trifle
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
