Kip piri piri
Eenvoudig
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd
ca. 24 uur wachttijdca. 24 u. wachttijd
Advertentie
Bereiding
Doe alle ingrediënten voor de marinade in een keukenmachine en maal tot een gladde marinade. Kerf de kippenbouten in met een scherp mes. Verdeel de marinade over de kip en wrijf rondom goed in. Doe de kip met de marinade in een bak en dek goed af. Zet 24 uur in de koelkast om te marineren.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Leg de kippenbouten met de velkant naar boven en de paprika op een met bakpapier beklede bakplaat of bakblik. Rooster de kip in ca. 50 minuten goudbruin en gaar in de oven. Wentel de kip tussendoor enkele malen door de marinade. Serveer met platbrood en citroenpartjes.