Knoflook-citroenmayonaise
Gemiddeld
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Was de citroenen met heet water en schil ze met een dunschiller. Pers het sap uit de citroenen. Pel de knoflook en snijd hem in plakjes. Kook de citroenschil en de knoflook in ca. 10 minuten gaar in water met wat zout. Giet de citroenschil en de knoflook af en laat even uitlekken. Maal de citroenschil en de knoflook met de mosterd en de eidooiers fijn in een vijzel.
Doe het mengsel in een kom en voeg de poedersuiker, 1 tl zout en het citroensap toe. Klop er druppelsgewijs de zonnebloemolie doorheen. Bewaar de mayonaise in de koelkast.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.