Foodies 04/2024
Mediterraanse smaken
Foodies Mediterraanse smaken
kumpir

Kumpir

  • Gemiddeld

  • ca. 1 uur en 30 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 30 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht:
    175°C / gas: stand 3). Was de aardappels en
    dep ze droog. Verpak de aardappels in aluminiumfolie.
    Pof de aardappels in ca. 1 uur gaar op een
    rooster in de oven.

  2. Pel en snipper de rode ui. Snijd de augurken in
    plakjes. Snijd de sucuk in blokjes. Laat de mais uitlekken.
    Snijd de olijven in plakjes.

  3. Controleer of de aardappels gaar zijn en neem
    ze uit de oven. Snijd in de lengte een kapje van de
    aardappels af. Schep het binnenste van de aardappels
    los met een vork of lepel maar zorg dat de schil
    intact blijft. Verkruimel de feta en meng hem door
    het aardappelkruim.

  4.  Meng de augurken, de ui, de sucuk, de maïs
    en de olijven. Vul de aardappels met dit mengsel.
    Bedruppel met de tabasco en de olijfolie. Schep de
    yoghurt over de vulling.

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)