Muntsaus
Eenvoudig
5 minuten bereidingstijd5 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Meng de suiker met de mosterd, de azijn en wat zout en peper in een kom. Schenk er 3 el kokend water bij en roer alles goed door elkaar tot de suiker opgelost is. Roer de munt erdoorheen en breng evt. op smaak met meer zout of azijn. Je kunt de saus in een afgesloten potje tot 1 week in de koelkast bewaren.
Serveertips
- Serveer de muntsaus bij geroosterd lamsvlees.
- Klop voor een lekkere muntvinaigrette 2-3 el extra vierge olijfolie door de saus en schenk dit over knapperige groenten zoals sla en komkommer.
- Bestrijk lamskoteletten met wat muntsaus vlak voor het grillen. Bestrijk het vlees tijdens het rusten nogmaals met de saus.
- Roer wat muntsaus door Griekse yoghurt. Lekker bij kebab.