Bereiding
De witte wijn en de Parmezaanse kaas geven deze vegetarische pasta een bijzondere twist. Na dit gerecht heb je weer verse energie voor een drukke avond!
- Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze zacht in de olie. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de tomaatjes schoon en snijd ze in tweeën. Blus de ui en knoflook af met de wijn. Doe er ook de tomaatjes bij. Laat ca. 5 minuten zachtjes doorkoken en breng op smaak met zout en peper. Giet de pasta af en roer hem door de saus. Serveer met de parmezaanse kaas.