Bereiding

 

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Was de courgettes en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de knoflook. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes.
  2. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak er de knoflook en de courgette ca. 4 minuten in. Giet de pasta af en meng er 1 el olijfolie doorheen. Meng de courgette, de kipreepjes en de basilicumblaadjes door de pasta en breng op smaak met zout en peper.
  3. Doe het geheel in een ingevette ovenschaal en strooi er de parmezaan overheen. Bak ca. 10 minuten in de oven.

Foto’s: foodies