Pasta puttanesca met tonijn
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
De spaghetti puttanesca kenmerkt zich door de eenvoudige ingrediënten die elke Italiaan in huis heeft: kappertjes, tomaat, knoflook en chili. Van oorsprong staat deze pasta bekend als voedsel voor de armen, omdat het van restjes gemaakt werd. Maar vergis je niet: de pasta is vol van smaak en staat ook nog eens lekker snel op tafel. Binnen 15 minuten ben je klaar. Ideaal voor doordeweeks!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Doe intussen de knoflook, de chilivlokken, de tomaten, de kappertjes, de olijven en de olie in een pan en verwarm langzaam. Laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen. Roer de tonijn erdoorheen en verwarm voorzichtig mee, zodat de tonijn niet te veel uit elkaar valt.
Giet de pasta af en vang daarbij 2-3 el kookvocht op. Meng de pasta door de saus in de pan. Voeg het kookwater toe om het geheel smeuïger te maken en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over 2 diepe borden en garneer met de basilicumblaadjes.
Populair
Piccalilly basisrecept: zo maak je het zelf
Zo bak je de viral lavacake uit het Olympisch dorp zelf thuis
Pasta alla salsiccia
Wat eten tijdens de ramadan? Deze tajine recepten zijn vullend en vol smaak
Kip honing-soja
Chinees nieuwjaar op tafel: dit moet je eten (en zo win je een prijs)
Ottolenghi is terug met een nieuw kookboek en dit wil je weten vóór je het koopt
