Spiesjes met gemarineerde courgette en mozzarella
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
ca. 1 uur en 30 minuten wachttijdca. 1 u. en 30 min. wachttijd
Vaak zijn de makkelijkste hapjes het meest populair. Wat denk jij van deze Italiaanse ingrediënten op een stokje? Weinig die dit kunnen laten liggen!
Lees verder onder de advertentie
Vaak zijn de makkelijkste hapjes het meest populair. Wat denk jij van deze Italiaanse ingrediënten op een stokje? Weinig die dit kunnen laten liggen!
Bereiding
Snijd de courgette over de lengte in vieren en dan in stukjes van 2 cm breed. Bestrooi met wat zout en laat ca. 30 minuten staan. Meng de olijfolie met de tijm, het venkelzaad, het citroensap, zout en peper. Dep de courgette droog met keukenpapier. Doe de courgette en de mozzarellabolletjes in een pot en giet er de marinade overheen. Laat afgedekt 1 uur tot 1 dag marineren in de koelkast.
Rijg de courgette, de mozzarella, de salami en de tomaatjes aan de saté prikkers en serveer.
