Foodies 07/2025
Top 50 van de zomer
cover van foodies zomernummer
Spiesjes met gemarineerde courgette en mozzarella

Spiesjes met gemarineerde courgette en mozzarella

  • Eenvoudig

  • 15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

  • ca. 1 uur en 30 minuten wachttijdca. 1 u. en 30 min. wachttijd

Vaak zijn de makkelijkste hapjes het meest populair. Wat denk jij van deze Italiaanse ingrediënten op een stokje? Weinig die dit kunnen laten liggen!

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 2

Ingrediënten

Vaak zijn de makkelijkste hapjes het meest populair. Wat denk jij van deze Italiaanse ingrediënten op een stokje? Weinig die dit kunnen laten liggen!

Bereiding

  1. Snijd de courgette over de lengte in vieren en dan in stukjes van 2 cm breed. Bestrooi met wat zout en laat ca. 30 minuten staan. Meng de olijfolie met de tijm, het venkelzaad, het citroensap, zout en peper. Dep de courgette droog met keukenpapier. Doe de courgette en de mozzarellabolletjes in een pot en giet er de marinade overheen. Laat afgedekt 1 uur tot 1 dag marineren in de koelkast.

  2. Rijg de courgette, de mozzarella, de salami en de tomaatjes aan de saté prikkers en serveer.

Receptuur en foto’s: Willem van Santen Foodstyling: Femke van Waveren

Wat vind jij van dit recept?

4.7 / 5.0 (17 stemmen)
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!