Taartje met chocoladeroom

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C / gas: stand 4). Laat het bladerdeeg ontdooien en snijd de plakjes doormidden. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop de eidooier los en bestrijk het bladerdeeg ermee. Bestrooi met de rietsuiker en prik met een vork gaatjes in het deeg. Bak ca. 15 minuten in de oven.

2. Rasp de chocolade. Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel er de chocolade doorheen. Neem het bladerdeeg uit de oven en laat afkoelen. Schep het roommengsel op 4 plakjes bladerdeeg en leg de overige plakjes erbovenop.