Taco met pittige kipsalade en avocado

Bereiding

1. Maak eerst de kipsalade. Snijd de lente-uitjes fijn en pers de knoflook. Hak de verse munt en koriander fijn.

2. Meng in een kommetje de sesampasta, chiliolie, sojasaus, rijstazijn of het citroensap, de suiker, knoflook, lente-ui, fijngehakte koriander en munt en sesamzaadjes.

3. Bak de kipfilet gaar in de olijfolie en trek uiteen met twee vorken. Vermeng de kip onder de dressing.

4. Snijd de avocado in schijfjes en besprenkel meteen met citroensap.

5. Warm de taco’s op in een pan in de magnetron. Leg de slablaadjes op de taco’s, verdeel er de kipsalade over en de avocadoschijfjes.

6. Werk af met nigellazaadjes.