Onwijs populair, gezond, lekker én makkelijk te maken: de poké bowl. Met zoveel keuze weet je soms even niet waar je hem het beste mee kunt serveren. Geen nood! Dit zijn de lekkerste poké bowl sauzen en toppings op een rij!
Lees verder na de advertentie
Een poké bowl is altijd een goed idee. Of je hem nu zelf maakt of ergens bestelt, het is snel, vers en superlekker. Maar wat hem nu echt helemaal afmaakt? De juiste poké bowl saus en topping natuurlijk. Wat dacht je van spicy mayo met crispy nori of van een citroengras-dressing met wakame? In dit artikel delen we onze favoriete poke bowl sauzen en toppings, zodat jij hem thuis net zo lekker kunt maken.
Wekelijks handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
De lekkerste poké bowl sauzen
Er zijn natuurlijk talloze sauzen die je over je bowl kunt serveren. Je kunt simpelweg al kiezen voor sojasaus of sesamolie en hij is al klaar om gegeten te worden. Maar wist je dat je ook heel makkelijk hele lekkere combinaties kunt maken van sauzen? Zo maak jij hem extra lekker. Kies bijvoorbeeld voor de volgende poké bowl sauzen:
- Sriracha mayonaise: meng mayonaise met een klein beetje sriracha en maak hem zo pittig als je zelf wilt;
- Wasabi mayonaise: pas op dat je niet teveel wasabipasta gebruikt, want dan komt de pittigheid door je neus! Heerlijk bij tonijn of garnalen;
- Ponzu-saus: dit is sojasaus met een citrussmaak en daardoor heerlijk fris. Je kunt dit goed serveren bij vis of tofu;
- Teriyakisaus: deze is natuurlijk perfect bij kip! Liever verga? Dan kun je hem ook goed gebruiken bij gebakken tempeh;
- Gember-sojadressing: deze heeft een lekkere kick door de gember en is lekker bij een frisse groente, zoals komkommer of edamame;
- Tahin-honingdressing: een (letterlijk) gouden combinatie. De sesampasta gaat heel goed samen met het zoete van de honing. Is je dressing te dik? Doe er dan een beetje water of citroensap bij en roer hem goed door;
- Chili-limoendressing: een beetje limoensap met wat chilivlokken en je hebt een heerlijke dressing voor een zomerse poké bowl;
- Yuzu (of citroen)-misodressing: een hele frisse, zoute combinatie. Deze is eigenlijk heerlijk over elke bowl!
Poké bowl toppings
Heb je je bowl helemaal gevuld, maar wil je nog wat lekkere toppings eroverheen? Dat snappen we, want deze maken hem net even wat lekkerder en laten hem er ook nog eens leuker uitzien. Dit zijn onze favoriete poké bowl toppings op een rij:
Groenten & fris
- Wakame: deze zeewiersalade mag wat ons betreft ook als hoofdingrediënt gebruikt worden, maar behoort toch tot de toppings. Heerlijk zoutig en fris;
- Edamame: ook dit is een populaire keuze van velen. Snappen we, want de smaak van deze sojabonen is heerlijk en het heeft een fijne bite;
- Avocado: heerlijk om je bowl mee op te vullen en gaat vaak goed samen in combinatie met andere toppings;
- Ingelegde komkommer: even wat anders dan gewone komkommer? Laat hem even weken in azijn en zout en hij geeft je bowl een extra touch!
- Verse kruiden: denk aan peterselie, basilicum of koriander;
- Broccoli: voor de extra groene groentes. Lekker wanneer hij geroosterd is in de oven of airfryer;
- Aubergine: vaak lekker in een Aziatische bowl met tofu of tempeh;
- Radijs: natuurlijk knapperig en ook een beetje pittig;
- Ingemaakte rode ui: een superlekkere smaakbom en perfect om te gebruiken als topping;
- Wortel: lekker wanneer deze julienne (in dunne reepjes) gesneden is;
- Mango: een fruit die een heerlijk frisse smaak geeft aan je bowl. Probeer maar!
Eiwitten
- Gemarineerde zalm of tonijn: bijvoorbeeld in sojasaus en honing;
- Garnalen: deze zijn in elke poké bowl goed en vooral niet te zwaar;
- Tofu of tempeh (gebakken of gemarineerd): een goede vegetarische optie! Zorg wel dat je ze lekker krokant bakt;
- Surimi (krabsticks): ook een lichte toevoeging, maar wel bomvol eiwitten;
- Kip: ja, ook dat kan! Lekker met de eerder genoemde teriyakisaus;
Tip!
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Crunch & bite
- Gebakken uitjes: lekker voor de crunch en stiekem ook voor wat extra smaak;
- Nori flakes: deze knapperige zeewier heeft een umami-achtige smaak en geeft je bowl net wat extra’s, zowel voor de smaak als voor de bite dus;
- Gebakken knoflook: altijd goed, maar pas wel op met de hoeveelheid – het kan snel overheersen
- Masago: ook wel feloranje viskuit. Geeft een zoute en umami-achtige smaak; perfect als poké bowl topping;
- Gefrituurde tuinbonen: wel eens geprobeerd? Snijd de tuinbonen in dunne plakjes en laat ze even zwemmen in de olie. Super krokant!
- Bosui: voor de extra smaak én crunch;
- Sesamzaad: deze zaadjes hebben een beetje een nootachtige smaak en zijn een heerlijke toevoeging;
- Pittige kruiden: chilivlokken, shichimi (Japans zevenkruidenpoeder), verse (ingelegde) gember, wasabipasta voor een extra kick van je poké bowl. Pas op dat je niet teveel gebruikt;
Wekelijks handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Onze tips
Zelf poké bowl maken: 5x lekkere recepten en variaties
Lekker & gezond: stel de perfecte buddha bowl samen in 5 stappen
Van smoothie- tot poké bowl: dit zijn de lekkerste recepten
Summer in a bowl: 7x salade recepten
10x lekkere lunch gerechten met avocado
Zó maak je de perfecte smoothiebowl
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
Pizzadeeg bewaren: zo doe je dat
Zelf focaccia maken: zo doe je dat
Bloemkool koken: zo doe je dat
