Venkelsalade
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
10 minuten wachttijd10 min. wachttijd
Advertentie
Bereiding
Schaaf de venkel met een mandoline in flinterdunne plakjes. Doe de plakjes in een kom met ijskoud water en laat 10 minuten wellen. Giet af en laat goed uitlekken – hierdoor zal de venkel lekker knapperig worden. Verdeel de venkel over een serveerschaal.
Klop de olie, de granaatappelmelasse, het citroensap, de helft van de sumak en wat zout en peper door elkaar in een kommetje. Druppel de dressing over de venkel. Bestrooi met de overige sumak en garneer met de muntblaadjes. Geniet van de venkelsalade!
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.