Vispakketjes met limoen en dille

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Bestrooi de visfilets met zout en peper. Snijd de limoenen in dunne schijfles. Hak de dille grof. Verdeel de dille en de limoen over 4 van de filets. Bedruppel met 3 el olijfolie en leg er de andere visfilets bovenop. Bind de vispakketjes dicht met keukengaren. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Leg er de vispakketjes in en bak ze ca. 15 minuten in de oven.

2. Was de courgettes en snijd er in de lengte met een mandoline of een juliennesnijder dunne reepjes van. Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak er de courgettereepjes ca. 2 minuten in. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de vispakketjes met de courgettereepjes.