Zoetzure geroosterde uien
Eenvoudig
ca. 1 uur en 10 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 10 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de uien in een kom, meng met de olie en flink wat zout en peper. Doe de uien in een klein bakblik en stop de laurierblaadjes en de rode peper ertussen. Dek het bakblik af met aluminiumfolie en rooster de uien in ca. 40 minuten zacht in de oven.
Verwijder het folie en voeg de azijn, de suiker en de rozijnen toe aan het bakblik. Hussel alles door elkaar en rooster onafgedekt 25-30 minuten verder in de oven tot de uien een beetje sticky zijn en beginnen te karamelliseren.