Restaurants Boedapest: de leukste en lekkerste tips

Restaurants Boedapest

Dit jaar kreeg ik voor mijn verjaardag geen luchtje, geen sieraden en ook geen nieuw kookboek. Nee, mijn vriend gaf mij het ultieme verjaardagscadeau: een citytrip! Vijf dagen lang onderdompelen in een nieuwe cultuur. Van ontbijt, naar lunch en diner hoppen en tussendoor zoveel mogelijk cultuur opsnuiven en natuur beleven bij alle hotspots in Boedapest. Zo ontdekten we dan ook de leukste en beste restaurants in Boedapest. Omdat mijn vriend tien jaar geleden in Boedapest heeft gestudeerd, kent hij de stad op z'n duimpje. Zo waren we niet onnodig veel tijd kwijt aan het uitvogelen van het OV in Boedapest (waarover later nog tips!) en wist hij ook precies waar de leukste restaurants in Boedapest zich bevonden. Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

De leukste wijken in Boedapest

"Wist je wel dat Boedapest een samenstelling is van Boeda en Pest?", vroeg mijn vriend mij tijdens de heenreis. "Het zijn twee verschillende stadsdelen, die door de Donau worden gescheiden." Met dit leuke feitje begon de citytrip. De stad Boedapest is opgedeeld in 23 districten, die allemaal een nummer hebben. Hoe dichter de wijk bij het centrum ligt, hoe lager het nummer is en vice versa. Er liggen zeven districten aan de Boeda-zijde en zestien aan de Pest-zijde. De Pest-zijde beslaat het grootste deel van de stad. Wij sliepen in de zevende wijk, de Joodse wijk. Deze wijk is superlevendig. Het is een wijk met een levendige geschiedenis en een indrukwekkende wederopbouw. Anno nu is het een ontzettend creatieve en gezellige wijk. Je ziet er veel synagoges, het heeft een rijk uitgaansleven, de straten zijn gekleurd met streetart en je kunt er ontzettend goed eten. Het is een van de meest populaire wijken voor toeristen om te verblijven. Ook de vijfde wijk (district V) en de achtste wijk (ontzettend in opkomst) zijn echte aanraders.

Ontbijten in Boedapest

À table! Bakkerijtje Dit kleine bakkerijtje zat om de hoek bij ons appartement. Iedere ochtend liepen we er langs en zagen we de lekkerste broden en zoete lekkernijen in de vitrine liggen. De bedoeling is dat je hier echt even plaatsneemt 's ochtends voor een kop koffie, een ontbijt en een krantje. Ze hebben belegde broodjes, maar ook stevige maaltjes als 'hungarian eggs'; roerbakeieren met worstjes en een stoofje van paprika. We hebben er uiteindelijk niet ontbeten, maar het is wel een aanrader op je lijst met restaurants Boedapest. Wesselényi Utca 9Cirkusz Café Ik kom natuurlijk niet helemaal naar Boedapest voor gepocheerde eieren en zelfgemaakte granola, want dat hebben ze hier om de hoek ook. Maar na een paar dagen van hummus en Hongaarse maanzaadbroodjes, had ik wel trek in een universeel Instagramwaardig ontbijtje. Dat vond ik bij Cirkusz Café in de Joodse wijk. Er staat hier voortdurend een rij voor de deur en dat snap ik wel: de kaart staat vol met heerlijke ontbijtgerechten. Wij gingen voor de gepocheerde eieren met zalm en de pancakes met rood fruit en vanille-ijs. De tip is natuurlijk altijd: deel je gerecht halverwege, zodat je allebei van beide gerechten kunt proeven. Al had ik in dit geval de pancakes ook wel in m'n eentje op gekund... Dob Utca 25

Lunchen in Boedapest

Steg Pub Een bezoekje aan het Margaretha eiland in Boedapest mag niet ontbreken. Dit groene eiland in de Donau ligt tussen de twee stadsdelen Buda en Pest. Dit eiland is dé plek waar inwoners 's weekends komen relaxen in het gras, aan het water. Bij Steg Pub drink je de lekkerste limonades en eet je traditionele 'langos'. Dit is gefrituurd brood, belegd met heel veel zure room en geraspte kaas (en soms spek). Het is inderdaad zo machtig als het klinkt. The Hummus Bar Op zoek naar een leuke lunchplek? Breng een bezoekje aan de Hummusbar. Dit is een Israelische keten met de beste hummus, falafel en platbrood. Je eet er goed en goedkoop. Bestel een bakje hummus en wat brood en klaar ben je. In het hoekje van het restaurant zie je het Laffabrood nog op traditionele wijze gebakken worden. Verschillende vestigingen, bijv. Október 6 str.

Nog een tip: de grote markthal

Deze markthal in Boedapest is een van de grootste overdekte markthallen van Centraal Europa. Je vindt er zo'n 180 kraampjes met allerlei Hongaarse lekkernijen; van Hongaarse wijn tot Hongaarse kruiden en meer. Op de tweede verdieping vind je allemaal eettentjes. Je eet hier veel klassieke vleesgerechten, geserveerd met aardappels en groenten uit het seizoen. Tip: wij konden van één bord samen eten, zo groot zijn de porties. Vámház krt. 1-3, 1093

Restaurants Boedapest: avondje lekker dineren

DobrumbaDe eerste avond strijkten we neer bij een populaire hotspot in Boedapest: Dobrumba. Wij waren redelijk vroeg, maar na 7 uur staat hier een rij voor de deur. Je eet er de beste mezze zoals hummus en labneh met platbrood, kippenlevertjes, dadelsalade en meer. Wij bestelden er een fles Hongaarse wijn bij en waren al voor het toetje verzadigd van al het lekkers. Dob Utca 5ParasztkonyaAls je in Boedapest bent, kan een klassiek Hongaarse maal natuurlijk niet ontbreken. Dit restaurantje gaat echt terug in de tijd. Je zit er op van die beschilderde houten bankjes, aan beschilderde houten tafeltjes en en je eet er stevige, Hongaarse kost. Wij gingen vooraf voor de goulashsoup en dat was al een maaltijd op zich. Daarna kregen we nog gestoofd rundvlees in rode wijn en zelfgemaakte pasta in een saus van hüttenkäse. Klinkt niet bijzonder, maar was bijzonder smaakvol! Október 6 Utca 3

Nog meer restaurants in Boedapest:

Doblo Wine Bar Een avondje uit met alleen maar Hongaarse wijnen. Bij Doblo Wine Bar kun je heerlijk borrelen. Ze serveren er wijnen uit wat men het 'oorspronkelijke Hongarije' noemt. De bediening helpt je graag wegwijs worden uit de wijnkaart en tipt je de lekkerste wijnen. Neem er een borrelplank bij en je avond is af. Dob. Utca 20Ruïne bar Szimpla Kert De Ruïne bars, ook wel romkocsmá genoemd, zijn een fenomeen in Boedapest. Het zijn bars die zijn gevestigd in oude, vervallen gebouwen. Ze zijn vaak een beetje verstopt. Het interieur van een ruïne bar is het best te omschrijven als 'creatief' en 'ongedwongen'. Het is echt een bonte verzameling van oude gekke meubels, kunstobjecten en creatieve uitspattingen. Zo kun je middenin de bar zomaar een badkuip tegenkomen of een oldtimer. De bars bestaan uit verschillende kamers met verschillende muziekstijlen. Wij waren in ruïne bar Szimpla Kert aan de Kazinczy Utca 14, maar ook Instant, Dobos, Fogasház en Anker't zijn bekende namen.

Hotspots in Boedapest: leuke uitjes

Terrasje in Boedapest pakken bij Moto Pizza Madách Je loopt er bijna straal voorbij: dit leuke, alternatieve pizzatentje. Het is dat de ramen wijd openstaan en dat er altijd wel gezellige muziek uit de speakers klinkt. Mensen komen hier voor een kopje koffie of een biertje, om even bij te praten met een vriend of vriendin. De plekjes in de raamopeningen zijn populair, maar ook op het tegenover gelegen terras zit je goed. Je ziet de fruitkistjes staan op de foto, daarvan maken ze de heerlijkste verse limonades. Een must-visit tussen voor je lijstje 'restaurants boedapest'. Madách Imre útca 8

De vele musea in Boedapest

Een ideaal uitje op het heetst van de dag: bekijk een museum. Een aantal musea zijn de moeite waard om te zien. Ten eerste het Terror Háza Múzeum, wat is gevestigd in het oude hoofdkwartier van de geheime communistische politie. Het museum herdenkt de mensen die tijdens het communistische regime zijn mishandeld en vermoord. Het museum geeft een helder beeld van de geschiedenis van Hongarije, van de tweede Wereldoorlog tot de val van de Sovjet Unie. Andrássy útca 60 Meer over die periode vind je in het museum Het Ziekenhuis In De Rots. Tussen 1945 en 1956 werden in deze geheime kliniek gewonden verzorgd die waren gevallen door de belegering van Boedaspest en de Hongaarrse opstand. De bijna 200 wassenbeelden die er te zien zijn geven je een goede indruk van die bewogen tijd in Boedapest. Lovas útca 4/C

Relaxen in een badhuis

Badhuizen bestaan in Boedapest al heel erg lang. In een traditioneel badhuis wordt water gewonnen uit hele diepe bronnen in onze bodem. Het water is daardoor erg schoon (en zou zelfs gedronken kunnen worden) en is rijk aan mineralen! Daardoor zou het ook helend zijn. Vandaag de dag is een badhuis vooral een plek waar men tot rust komt. In de warme baden met bronwater, in de massageruimten of buiten in de zon. Géllert badhuis, Kelenhegyi útca 4

Boedapest... De laatste tips!

Beste moment voor je citytrip Wij waren eind augustus in Boedapest en toen was het heel warm. De temperatuur schommelde tussen de 35 en 40 graden en in een stad met veel verkeer en veel mensen was dat best intens. Ik zou daarom aanraden om buiten de zomermaanden naar Boedapest te reizen. De beste reistijd is daarom het voorjaar, april t/m juni of eind september/ oktober. Valuta in Boedapest In Boedapest betalen ze met de munteenheid Forint (HUF) en dat is best even wennen in het begin. Eén euro staat namelijk gelijk aan bijna 400 forint. Dat betekent dat je - gevoelsmatig - te maken hebt met mega bedragen, wel in de 10 duizenden forint. Echt slim om dus in gedachten steeds even om te rekenen naar euro's. Hongarjie stond vroeger overigens bekend als een erg goedkoop land, maar dat is inmiddels wel wat veranderd. Onze taxichauffeur die ons van het vliegveld haalde, vertelde dat het land in coronatijd een inflatie van 25 procent had. Dat is ongekend hoog! Daardoor zijn veel dingen duurder geworden, ook het eten en drinken. Voor een biertje betaal je omgerekend zo'n 3 euro nu. Dat is in vergelijking met Nederland nog steeds goedkoop natuurlijk, maar er waren tijden dat je voor een halve liter 0,70 eurocent betaalde.

Boedapest GO app

Ga je op citytrip naar Boedapest? Dan ga je ongetwijfeld gebruik maken van het openbaar vervoer. Sterker nog: ik zou dat zeker aanraden. Het verkeer is Boedapest is namelijk een drama; het staat letterlijk op iedere straathoek vast. Het openbaar vervoer in de stad is supergoed geregeld. Er rijden bussen, trammen, metro's en treinen en sommige lijnen rijden zelfs 24 uur per dag. Ik heb nooit langer dan 5 minuten op een metro of tram hoeven wachten en dat vond ik - in achtendertig graden - echt fantastisch. Download de app Boedapest GO in je appstore. Geef aan hoeveel dagen je gebruik wilt maken van het OV (bijv. een weekend of een hele maand) en koppel je betaalpas. Dan hoef je alleen nog maar bij binnenkomst van een metrostation of op de tram of bus zelf de QR-code te scannen en je reist geldig de hele stad door. Dus geen gedoe met tickets kopen!

Lees ook:

• Hotspots in Valencia: de beste restaurants, barretjes & tips

• Deze culinaire steden in Europa mag je niet missen

• Dit zijn de leukste restaurants in Amsterdam

Yvonne Doorten

Hoofdredacteur

Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.